從「今日抗疫廚房」說起
號角月報加拿大版 二零二零年五月
自3月11日悶在家裡開始遠程上班，至今已逾月餘。公司數次延長居家辦公，以及出差禁令的時限，最新日期是6月1日，只是我似乎感覺返回辦公樓的日子幾近遙遙無期，相信整個渥太華的工商業、政府部門都一樣。
更新原創中外美食
好友空谷女士於月前在其微信朋友圈，正式開啟了以「今日抗疫廚房」為題目的系列帖子。第一帖是「抹茶酥皮，麵包裡的可是俺家鄉的汾酒調出來的五仁餡兒！」請你也聞聞這從汾陽杏花村飄來的清香和純正，再品品這三晉黃土地孕育的綿長鄉音吧，反正我是酥皮點心一口還沒咬著，人卻早已化了！隨後，她頻頻更新原創的中外美食，圖文並茂。從原料準備，製作手藝，到上火煎炒烹炸烤、煮熬燉溜燒等繁縟瑣節，無一不包。她的抗疫廚房有早戰場，有時「想起遙遠故鄉的江米條，忍不住深夜開工」，也常常在「臨睡覺前放個毒」。她專長西北及各地特色麵食，光看著BiangBiang面、山西撥爛子（「撥」字要拆成bu-lan來讀）、莜面栲栳栳（kao-lao-la）、螺絲轉兒糖火燒、翡翠餃子這類名字，我眼前就馬上升騰起掀開鍋蓋時的呼呼熱氣，還能清晰地聽到趁著燙嘴就入口時的嘖嘖咂嘴聲響。
媽媽才能做的味道
有一天，當我看到「……菜大米是小時候媽媽給做的最愛吃的飯之一。這幾天媽媽叨叨了幾次，今天來回味一下小時候的味道」的文字和相關圖片時，我霎時淚流滿面！曾自詡為「美食家」的我，腳步匆匆似水流年，仍在心中堅持著評判美食的唯一標準：無論甚麼時候，在世界的甚麼角落，如果有一份食物，能把你帶回到童年的你，讓你吃到了只有媽媽才能做出來的飯菜味道，那麼你就正在品嘗著屬於你的頂級美食！
全家共同在看電影
是次新冠肺炎疫情期間，我們家中正在形成一個傳統：坐在電視機前，全家四口人共同看電影，時間大多選在周末晚上，每個人輪流確定電影片目，付費觀看拒絕盜版。還有一個硬規定，就是電影播放期間，自始至終不許看手機，彼此監督。大兒子最近選了他早已在電影院看過的《寄生蟲》（Parasite）；在看過之後，每個人都分享令自己印象深刻的情節，隨後又展開了長時間討論。電影所描繪的兩極生活我都不陌生，我的身上依然殘存著冀東鄉土的氣息，以及都市破舊公寓地下室的潮濕，我也與令人眩目的權貴財富人物有過近距離接觸。究竟誰才是這個社會真正的「寄生蟲」呢？為甚麼底層人與人之間仍然彼此傾軋？
侍子文
