擴展生意
號角月報加拿大版 二零二五年一月
隨著我們的拉麵店從一家小小的店面，逐步發展成一個受到顧客喜愛的品牌，開始考慮擴展生意，似乎是一個自然的過程；然而，這並不僅是在於規模的成長，更是關乎夢想、挑戰和對顧客的承諾。這段旅程中，動力和心情交織在一起，成為推動我前進的力量。
擴展拉麵生意的動力來自於對拉麵的熱愛，以及對顧客的責任。每一碗拉麵的背後，都是多年來對食材、配方和口味的不懈追求；當顧客在我們的店裡感到滿足時，這種感覺讓我想要把這份美好分享給更多人。很多顧客常常告訴我，他們希望在城市的其他角落，也能品嘗到我們的拉麵，這樣的需求不只是一種肯定，更是一種無形的推動力，讓我決定走出「舒適圈」，將這份熱情傳遞得更遠。
擴展過程中的挑戰，也成為我的動力來源。經營一間店固然不易，而當面對更多店面的管理、品牌一致性的維護，以及員工培訓等新挑戰時，這更是一場智力與耐力的考驗。這些問題看似棘手，卻讓我更深刻地理解經營的核心價值—不但是賣拉麵，更是打造一個值得信賴的品牌。我相信，這些挑戰除能磨練我的能力外，也能幫助團隊成長，為未來的更多可能性鋪路。期間的心情很是複雜，充滿了期待、忐忑與感激；我深知，這份生意不僅僅是我的個人目標，而是凝聚了所有參與者的共同努力。因此，每當壓力湧上心頭，我總會提醒自己：這是一份值得去做的事業。
陸禎甫
