何鄭素茵用心為神做

號角月報加拿大版 二零一二年十一月

何氏夫婦

搶購老婆餅現場版

在溫哥華與朋友相約見面，總是選在列治文的金都餐廳餅店，曾試過一天之內，坐在那兒從早餐、中飯吃至下午茶，眼見客人絡繹不絕，因而相信這是個很有凝聚力的地方。那天，還親眼看到一個「瘋狂搶購老婆餅」的現場版──旅遊車停在門外，一批美國遊客下車後，瞬即湧入餅店搶購，然後開開心心地挽著大包小包的禮餅袋走出來。

何太太親手做餅

愛上做餅不斷鑽研

1993年9月，何太太跟隨丈夫、帶著兒子從香港移民溫哥華。何太太不諱言：「雖然當時我還未信耶穌，但原來一切早已在神掌控之中。之前我先生在香港是做餐飲生意的，來加後他希望能重操故業；及後認識了現時的合夥人鄭淑芬（她的祖父正是香港某家著名老婆餅店的創始人），雙方經過商議後，決定合夥經營，並特意選在1996年加拿大國慶日啟業。

凡事忠心力求完美

在香港時，何太太和丈夫是拜關帝的。十幾年前，一位在他們餐廳認識的朋友給何太太傳福音，帶她去教會，當時她只是勉強應酬他。「有一天，那位朋友說要約牧師來我家探訪，一開始我還是想推搪......沒想到，那天牧師所說的話，深深打動了我的心，即時就決志相信耶穌，並在2001年7月受洗成為基督徒。」自從耶穌介入了她的生命之後，就是連做餅的心思也不一樣了。

「上帝是完美的，祂要求我們做每一件小事都要忠心，力求完美，我也是這樣要求自己和員工。」何太太笑說，只要吃一口餅，就能知道師傅當天的心情，由此可見，一切由「心」出發。「為此，我要找來熱愛做餅的人當師傅。不是說笑的，麵粉也有『脾氣』的，新、舊麵粉的習性不同，水給多了、給少了都不行。當然最重要的，就是要帶著喜樂的心情來做，這樣出來的餅也會有喜樂的樣子。如果心裡沒有一份passion（熱忱），只是勉強應付地去做，那些餅的樣子也肯定是難看的、不開心的。」雖然已是兩家店舖的老闆娘，何太太仍然常常親自動手做餅，每天也會查看出爐的烤餅，以確保質量和水準都達標。

員工回報忠心勤懇

「未信主之前，我做生意只靠人的聰明，信主後，我學會向神求智慧。」何太太一直都是用神所賜的愛心和智慧與員工相處。「如今兩家店舖的員工共約70名，每個人都知道我是基督徒，所以首先我要做好自己的本份。每天跟他們在一起工作，我一眼就看出誰的心情不好，那我就會想，他/她是否有難處？是不是我說話的語氣重了？」多年來，由於她對員工的尊重和關愛，贏回來的就是他們的忠心和勤懇，店內不少員工都是做了多年的老臣子。

何太太自覺一向做事認真，每件事都看得很緊，生怕出一點兒差錯，加上每天需要處理的事務繁多，也要面對無數的客人，因而自覺能力有限，所以天天都禱告，求神賜下聰明耐性，讓她完成每一日的工作。

痛失愛兒主賜平靜

2002年7月，在何太太平順的人生路上，突然發生了一件意想不到的不幸事──16歲的獨生愛兒因撞車意外而離世。「照我以前軟弱的個性，發生這樣的事故，恐怕我早就亂掉、瘋掉了，但那時，主賜給我內心出奇的平靜。我知道這種鎮靜和力量，不是由自己而來，而是神放在我裡面來幫助我的。」那時，親朋好友都擔心她傷心過度而放棄生意，沒想到一個月後，何太太就回店裡工作了。「若不是她心裡有上帝，一般人是做不到這樣堅強的。」身邊的親朋好友，尤其是淑芬和何先生都深受感動，先後也信了耶穌。

何氏夫婦與合夥人鄭淑芬（左）

見人信主最為開心

何太太感謝神的祝福，所以常懷著一顆感恩的心去支持福音事工，很多時還會把免費食物和酥餅，送到教會和福音聚會舉行的地點。她說：「一切都是神供應的──神先給了我們，我才可以給別人。」最近，她因著丈夫的改變更感開心：「吸煙三十多年的他，最近居然主動說不再抽了，問他為甚麼，他說：『神叫我不要抽煙。』」這再一次證明她所信的神，大能又真實，更激發起她逼切傳福音的心志。她說：「看見別人信主，我就好開心。我用心去做的餅，只能滿足人的口腹，但我用心去傳講的福音，卻能叫更多心靈飢餓的人得著真正的飽足。」

十幾年來，何太太經歷了神豐富的供應，也經歷了困難中祂的幫助，痛苦中祂的安慰，她說：「神一直在我身邊，祂允許發生在我身上的每一件事，我都用感恩的心接受。」是的，她忠心守住神賜的工作，用心做好每一個餅、每一件事，而愛她的上帝，不正是通過各樣的環境、試驗和每一件小事，塑造了她溫柔、忍耐、感恩的生命嗎？

溫妮