何品月以誠信營運超市

號角月報加拿大版 二零一四年十月

只知種田 沒做過生意

幾年前，何品月與先生帶著三名子女移民來到多倫多，展開艱辛又充滿挑戰的新生活。「我原來是種田的，從來沒做過生意；然而，種田的艱辛卻讓我變得堅韌和剛強。2011年，曾想過開一間小型便利店，只是當時甚麼都不懂，最後便打消了念頭。翌年，在多倫多東部買下一個農場，在Pickering開超市的同鄉邀我作合夥人，結果在家人同意下，我們決定佔股份四成，後因某些變故，我把全部股份買下。又由於合夥人之前已經以舊店名義，簽約接管另一間新店，所以我便一併把它接下來做......」何品月坦承，期間有極大的困難，但她心中只有一個信念，如《詩篇》121篇所言：「我要向山舉目。我的幫助從何而來，我的幫助從造天地的耶和華而來......保護你的是耶和華，耶和華在你右邊蔭庇你，白日太陽必不傷你，夜間月亮必不害你......你出你入，耶和華要保護你，從今時直到永遠。」靠著神的恩典和憐憫，何品月都一步一步走過來了。

家人支援 強大的後盾

「先生帶著兒子和女婿從事家居裝修，我則帶著兩個女兒和媳婦經營超市，親家的全家也成為主力軍，還有乾兒子、兒媳婦們努力肯幹。」對於家人的投入和支持，何品月深感欣慰：「家裡的男丁雖然沒有直接沾手超市的日常運作，但當有需要的時候，他們就會作我們強大的後盾，立刻支援。」在第二間超市預備開業之前，裝修、貨架、價目、標籤......無不耗人心力，何品月全家人常常通宵達旦趕工，充份發揮各盡其職、互相補位、彼此扶持的團結精神。

何品月很看重家庭關係和團隊精神，她認為：「單憑一個人能做甚麼？個人的力量畢竟非常有限，遇到事情我總會先求問神，再跟家人商量，我希望所有決策都能取得一致的意見。」她更認定，神是這門生意的率領者，所以在經營中要緊緊倚靠神、經歷神和見證神。

保險衛生 兼顧事情多

經營超市牽涉的層面很多，除政府及其職能部門、保險、消防、計量等外，入貨、設備、定價、特價品、熟食處理......全部都要按規條辦理。「以保險為例，那是超市必不可少的一筆開支。除按照保險公司的基本要求外，我們還要買足防盜險、貨品險、消防險、員工失業及工傷險等，同時更需要為顧客在超市範圍內外的安全購買保險；尤其冬季，在門口滑跌的意外常有發生，若然沒有投保，後果不堪設想。」何品月強調，超市的衛生問題更不容忽視。食品質量必須嚴格管控，一切需依足衛生局程式指引，所以絕不能售出變質的食物、過期的罐頭等；所有磅秤都要經過檢驗，獲頒證書，確保精準。」至於擺放貨品也要費點心思，既要分門別類、排列整齊，便於顧客挑選，但又不能堆得太擠太密，以免取物時掉下傷及顧客；地上擺放東西也要小心安全，不能阻塞通道。由此可見，事無大小都要兼顧得宜。

競爭激烈 須勤勞作工

超市競爭激烈，稍一鬆懈就會出現破口。「做這一行，每天都會接觸到很多人-顧客、員工、不同的供應商等，所以特別需要神賜智慧和能耐，讓我跟他們都有很好的關係。通常節假日會很忙碌，但我們堅持星期日要去教會，崇拜完畢之後才回超市上班，感謝神。基本上，現在兩間超市的營業額都有穏健的增長。」說起難忘的經歷，何品月重提今年初冰雨大停電那段日子的損失，說：「超市開不了業不用說，那些海產品和冷藏物品全都腐壞了，消耗很大，因要等電力恢復，夜間守著公司到凌晨四點，感謝神的恩典，損失不算很大。」

利益平衡 三方均受惠

「開超市，一定要選在交通便利、周圍有密集住宅群，以及充足停車位的地方。另外，也要留意附近居民是哪個族裔居多，因為這會影響入貨的種類。」敬業樂業的何品月，一心想服務好顧客，盡量滿足他們的要求，但她知道，真正能滿足人心需要的，不是超市售賣的貨品，而是她一家所信的耶穌。因此，她主動要求在超市內擺放《號角月報》，藉這份「大單張」傳揚福音。

「這兩間規模不小的超市，確實提供了好些就業機會，也為區內居民帶來購物的方便......按個人的能力，我甚麼都做不了，完全是神的帶領、憐憫和恩惠。」既然恩典從神而來，何品月覺得要為神守業-無論在甚麼境況下，都要記住自己基督徒的身份，不要太看重個人利益，不唯利是圖，甚至有時虧一點也沒關係，努力做好公司、社會、顧客三方利益的平衡。

孫建民