吃的使命

號角月報加拿大版 二零一六年八月

時差問題越來越困擾我。每次回港差不多都要一星期下來才能適應；最近返港，只留一周，所以整個旅程就在日夜顛倒下渡過。

想不到，時間完全倒轉也有新體驗。對一個真正愛吃又能吃的我來說，既然早餐變晚餐，自然叫得豐富一點；來到正常晚飯時間，就更加名正言順可以開懷大吃，使我的胃得到百分百滿足。

只要提到美食，我肯定會大失儀態，現在就展示一下我的「食力」吧！這是我在香港其中一日的餐單：在中餐館吃了一個「早午餐」-半隻燒鵝加叉燒、燒肉飯；下午是享受佳釀的歡樂時光；提早的晚餐菜單是生蠔、大螺義大利餐；宵夜精選是，清湯牛腩粉加魚皮，再來一碗車仔麵......其餘大部分時間也是平均一天四餐。雖然我食量驚人，但每天在香港平均三十多度的高溫下，我都會在街上步行三個小時，所以，吃下去的東西基本隨汗水消化掉了。

回來前，在東京逗留了一天。抵達酒店時已是深夜十二點多，即時召計程車到歌舞伎町找吃的，一客極盛魚生飯、帶子湯，加上超好味的日本拉麵和餃子。第二天，在機場先吃一碗豬骨拉麵和極品炸豬扒飯，之後，捧著飽脹的肚子上機。

每次出外公幹，都讓我品嘗到在加拿大無法吃到的美味佳餚，真是飽足。從事飲食業的我，吃是享受、也是工作，將美食發揚光大更是我的使命。

陸禎甫