迎戰未來
號角月報加拿大版 二零二一年八月
感謝神，已經打齊兩針了，人像是「重生」似的；這也是我第一次除掉口罩，在市中心的街道上行走，很久沒有試過這樣「自由」地呼吸。不過，當人多的時候又不其然地截回，因現時的變種病毒猖獗，令人防不勝防，還是安全為上。據悉，注射疫苗後起碼不容易感染，哪怕真的「中招」亦不致重病或死亡，但染疫後可能會有後遺症，始終要小心，盡量保護自己和他人。
在加拿大生活的我們，都是幸福的一群。當打第二針的時候，在場人士都互相恭喜，彼此祝福身體健康。想到在地球很多地區，此刻仍不曾有機會接種疫苗，希望世界各國不再有那麼多紛爭，共同努力，及早向有需要的人伸出援手。
加拿大的接種率已相當高，期望人們的生活能回復至八成，不用再封城，入院甚至死亡人數大幅減低，那就心滿意足了，不敢奢望可以完全恢復到疫前景象。我們為了迎接疫後重開的新局面，計劃部署亦在進行中，除了希望追回之前失去的生意，如何面對食品來價增加，人工上調的挑戰，亦需要仔細籌謀，所以經營管理要有一套新思維，新方式；但更重要的是，我們務必持守兩大飲食業的要素—食物的水準和優質的服務，只要做好這兩樣，才能有更進一步的發展；猶如無論處於何種境況，一定要持守我們的信仰，才可以迎戰世界的變化。求神繼續看顧我們的前路，指引我們的方向。
陸禎甫
