「大頭蝦」老闆梁志江
「大頭蝦」老闆梁志江
離三藩市東南25哩、屋崙以南10哩的Hayward市，位置適中、交通方便，因而贏得「灣區心臟」之稱。市內有一家名字十分有趣的餐廳--「大頭蝦餐廳」，老闆叫梁志江，是從廣州來的老華僑。前來這家食店光顧的老客戶都知道，雖然換了老闆，但餐廳裡裡外外的裝修都沒有太大的改動，惟獨牆上多了幾幅字畫，上面寫著許多聖經經文，顯示出掌舵人是個基督徒。然而，在信耶穌之前，他卻是個賭場「大輸家」，曾先後輸掉了四家餐館......
輸掉四家餐館
25年前，梁志江從廣州來到美國。在國內只有初中學歷的他，在廣州甚麼工都做過，沒大發展；後來借著親戚的幫助，輾轉到美國。初時人生地不熟，只得從基層做起，於是就到中國餐館打工，一步步往上爬。頗有做生意才幹的他，僅僅花了3年多的時間，就開了自己的第一家店。
成功的同時，梁老闆卻墮入了餐館人士常掉進的陷阱。他先後開了5家餐館，但也關了4家，原因在於一個「賭」字。來美之前，他已經染上許多惡習，如酗酒、賭博等；來美後的第4年，他因為賭債而被迫把自己經營的第一家餐館賣掉來償還。在種種原因下，接著第2、第3、第4家......都被迫變賣了！只剩現在擁有的這家「大頭蝦」。
輸錢打罵孩子
賭博除了影響梁志江的經濟外，更嚴重打擊了他的家庭生活。身為第一代移民，他一直堅持中國式的教育，小孩子不乖就要罵、要打；尤其是賭輸了回家之後，脾氣變得更加暴躁，常常無故對家人發怒，令兒女每天生活心驚膽顫。妻子和小孩對於他的種種不良嗜好也看不慣；妻子常常要他去教會，聆聽主的話，做個正直的人。然而，當時的他甚為反感，每次聽到要去教會，都會說：「難道你信了耶穌就不用吃飯了？」不管別的，他繼續賭。然而，上帝眷顧他，不會輕易放下自我的梁志江，他終於因著一件事而得到了寶貴的教訓，且嘗到了上帝恩典的滋味。
引發出憂鬱症
在4年前的一天，小孩因被父親長期打罵，竟然在學校裡哭了出來；老師將情況反映給校方高層和警察。警方即時發出禁令，不准梁志江回家，也不可以靠近自己的子女。當時的他感到很沮喪--有家歸不得，連自己的孩子也看不到，滋味太不好受，苦不堪言，這叫他夜夜失眠，身體和心靈皆受到很大的創傷，對自己也深感失望，脾氣越變越暴躁。遇上餐館廚師炒菜出錯，他就會吵鬧不休，並且把盤子全都倒翻；他不穩定的情緒引發出憂鬱症，一度想過要放棄美國的一切，包括家庭，甚至自己的生命。後來去看精神科醫生，足足治了一年後，情況才見好轉。
痛改前非戒賭
同事將梁志江介紹給一位牧師。牧師和其他弟兄每天輪流在餐館等他下班，陪伴他聊天，教他讀聖經、唱詩歌，漸漸地，教會成為他第二個家。自此，他在教會生活中得到了上帝所賜的平安。他說：「沒有太太，我連丈夫都做不成；沒有孩子，我也做不成父親；沒有信神，我也沒有機會成為祂的兒子。」於是他下定決心，痛改前非，戒掉賭博、酗酒、抽菸等惡習，因他瞭解到：「我的生命不是我的，是上帝給的。」梁志江回家後，也開始慢慢學習與孩子相處，連孩子也察覺到，現在的父親很有修養。
立志榮神益人
今天，許多客人來到「大頭蝦」餐館，看到牆上的經文就感到平安，用餐時的情緒也很好，下次亦會再來。梁志江說：「現在開餐館不為錢，只為了能夠幫助更多人信耶穌，得平安。」他的餐館現在經常成為教會聚會的地方，每隔一國就有弟兄來，教導餐館員工讀聖經，認識上帝的話語。有許多員工因為親眼看到梁老闆的改變，願意相信耶穌而成為基督徒。有時也會用餐館作教會的餐福團契聚會場地，接待當地其他餐館的基督徒。他坦言：「雖然工作很累，但心裡很快樂，因為上帝一直在看顧我，我也寄望其他人因我的見證而感動，願意接受上帝的
恩典而改變。因為有上帝萬事能成，沒有上帝就甚麼也做不成。」
梁志江以過來人身份，告誡散居各地的餐館同業，「這一行的工作時間很長，很辛苦，生活也很沉悶刻板，因此，很容易去尋找刺激--賭博、酗酒......麻醉自己，但那不是解悶的方法，惟有耶穌可以給人帶來平安喜樂。」
王舜立
