後園農莊樂

號角月報加拿大版 二零一三年十月

雖然，今天我們用不著耕田種菜自給自足，但來到滿地可之後，很多人都喜歡在後園、小露台，甚或是小窗台種瓜種菜，以享田園之樂。其實，耕種的樂趣，除了有收成的滿足感外，還可令心靈寧靜；平日工作繁忙，要放慢腳步談何容易，然而，種植卻不能心急，必須多方面配合，按部就班，時候到了就會開花結果。

最近，朋友帶我參觀了譚司徒月帶女士的後園，真令人嘆為觀止。1981年，從中國開平移民滿地可後，譚太便開始在後園搭建了一個非常可觀的瓜棚，由於她在內地已有種植的經驗，苦瓜、合掌瓜、節瓜、蕃茄......每年都有大豐收，就算廣派給街坊、弟兄姐妹後，自己也吃不完。

細心的譚太，每次都會將摘取的農產數量記錄下來，用以比較每年的收成增長；以去年為例， 單是合掌瓜已收取了700個，每次都可摘下幾十個，她種的合掌瓜與市面所見的不同，瓜皮上長有小剌，種子是從溫哥華而來的。節瓜最長的有三尺多，需用網吊起；苦瓜的味道並不苦，而是甘甜的。長豆6月種植，一個月後便有收成，而且每日都可摘來食用，清甜新鮮。 譚太每年都會留下種子，然後培植大量瓜苗送給朋友，同享栽種之樂。

譚太分享她成功種植的心得：

後園農莊確是享受家庭樂趣和減壓的好節目，一家人同心種豆種瓜，歡天喜地齊收成，進而入廚烹煮，奉上餐桌再細味，樂也融融。

安妮