有性格

號角月報加拿大版 二零一四年三月

荷蘭餐廳

一看餐牌，居然有我很喜歡的法國布里芝士（Brie Cheese）夾藍莓、紅洋蔥三文治：金黃的牛油塗在麵包上烤得香香脆脆的，溶了的芝士連著新鮮的藍莓一起吃，好味道！

記得有一天下午茶時間，四點多，很想再嘗這美食，興高彩烈地到「荷蘭餐廳」，很失望！沒開門，原來它的侍餐時間是早上七點半到下午三點，不做晚餐，只做早午餐。

農夫時間

今天，終於又吃到了。拿著喜愛的三文治，不禁想起我和荷蘭人還真有點淵源-哥哥的前妻是荷蘭裔美國人，五尺九寸高，但在她家裡卻是最矮的；她的哥哥姐姐都超過六尺。另外，在我服侍的禱告室，剛卸任的領導也是從南非來的荷蘭裔，昂藏六尺四寸，每次見面擁抱，還需踮起腳才剛好接觸到他。

我開玩笑說，荷蘭人一般生得高大，不但是因為吃大麵包和芝士，或許跟日落前就關門休息有關？不像中國人那麼拼搏，爭取每一分鐘的賺錢機會？

一位對養生之道有心得的人跟我說，要身心健康，就要像這些餐廳一樣，奉行「農夫時間」-日出而作，日入而息；然而，在這個資訊發達的年代，人們晚上都幾乎不睡覺了，又哪能活出「農夫時間」呢？

小荷蘭鎮

在離開溫哥華接近美國邊境之處，也有一個很有性格的地方，就是有「小荷蘭」之稱的Lynden，一個我很喜歡的小鎮；那裡有一間名為「荷蘭媽媽」的餐廳，營業時間是早上六時至下午四點，只有周末才多開幾個小時。它們的麵包、大型薄餅跟果批都是遠近馳名，麵包很有重量，不是用不健康的化學劑發得很鬆很輕的那種；我喜歡這家餐廳的原因還不光是為了可口的食物，還喜歡餐廳內播放的敬拜音樂跟聖詩。

在這小小的荷蘭市鎮，市中心只有兩條大街，店鋪也不多，但是每一間都有免費新約聖經派送，播放的音樂不是優美的古典樂就是聖詩，每個地方都和藹可親，半天購物下來，一點也沒有壓力，只覺得如沐春風。

在小荷蘭Lynden還有一家酒店Homestead Hotel and Resorts，是我和丈夫很喜歡的，田園環境，適合找尋安寧恬靜的客人。令我們驚喜的，是在酒店房間床上擺放了一張歡迎卡片，上面說到他們要用基督的愛和關心去服侍客人，很窩心。

他們能夠不懼外界論斷，正面而積極地活出自己的信仰，這也是有性格的表現，其勇氣更令人感動。

香灼珊