病從口入

號角月報加拿大版 二零一五年十二月

自問不是暴飲暴食族，除了星期日中午跟好友外出聚餐，吃一頓高油、鹽、糖的非健康餐外，每天幾乎都在吃清淡無味的住家飯；可是，最近驗血報告顯示我的血脂指數偏高，醫生警告，要減少進食油膩高脂食物。

反覆思量，推想准是赴宴頻密、吃得太多。雖說是每道菜只淺嚐一口，但乳豬、百花蟹鉗、炸子雞、伊麵、生炒糯米飯......無一不是「高油」之作，再加上化解味精的汽水，一晚所攝入的熱量、飽和脂肪、鹽分肯定大大超標。無怪乎往嘴巴送的美食，全部自動轉化為腰間贅肉，體重增加的同時，又來個高血脂。非要重新跟身體協議，不好再讓腸胃加班了！

不少年輕人恃的是大無畏，天天擁抱火腿、煙肉、炸雞翼、即食麵......以為病魔不會看上他們。少不更事的我，當年也曾任性過，不顧後果的專挑那些「重口味」食物，諸如臭鹹蛋、臭豆腐、臭腐乳、皮蛋、雞鴨尾巴來吃，雖然今天仍健在，但不敢保證「壞分子」會否有一天跑出來滋事，想來也捏一把汗，真是悔不當初。

也聽過有活上一把年紀的人，理直氣壯地說：此時不吃、尚待何時？偶一為之、問題不大；享受美食權利不容被剝奪，甚麼都不能吃，人生沒樂趣；吃了再算，反正有解藥......病從口入，付上的代價非同小可，要知道，有時候病比死更可怕啊！

李鄭玉珊