時間不要白過

號角月報加拿大版 二零二零年七月

我家附近有一間麵包小店，用料足、價錢合理的菠蘿包，一直是街坊的至愛。疫情開始不久後，老闆見生意大跌，索性關門休息，沒有像其他麵包店繼續營業。安省六月經濟逐漸重開，麵包店再次開門，店內赫然換了一個新的玻璃冰箱，原來這種用來專放西餅的冰箱價值不菲，一台接近萬元。另外，紅豆菠蘿包、菠蘿叉燒包都改良了，麵包底加了一塊小小的紙托，風味十足，賣相出色之餘，口感、味道都進步了。停業近三個月，小店重出江湖時，時間沒有白白過，一切都變得更好了。

疫情可能打亂了許多人的步伐，這三個月聽到了許多打工一族的悲情故事，有人失業、有人要賣樓、有人家庭失和。今期專題探討打工一族在疫情中的經歷，被訪者同樣面對失業、沉重的工作負擔，但人的能耐和信心，往往抵禦到處境帶來的衝擊。有人在面臨失業之時，堅持自己的理想，最終找到有意義的工作；有人因為公司裁員，工作壓力增加，但依然無怨無言地從容面對，他們身處的都是跟普天下人一樣的大時代，不同的只是心境，也有從信仰而來處變不驚的安穏。三個月過去後，時間沒有白白過，他們都變得更好了。

寫這篇文章時，我正在後園，邊吃改良菠蘿叉燒包邊打稿，啖著那鬆脆菠蘿皮包著的蜜汁叉燒，想起那真實無比，卻又信心滿滿的人生故事，大流行未過，但一切都變得更好了。

陳筱苓