暖心食物
號角月報加拿大版 二零二零年十一月
打針之後 以芒果作安撫
每次看見金黃、香甜、多汁的大芒果，總忍不住要買回家吃，這不單是我最喜愛的水果之一，還因為它為我帶來溫馨的童年回憶。小時候生病看醫生，打完退燒針出來，媽媽總會在醫務所門口的水果檔，買我很喜歡但價錢昂貴，而不能經常可以吃到的大芒果，以「安撫」我皮肉之痛，令生病的我頓時開心起來！捧著幾個又香又甜的芒果，立即擦去剛流下的眼淚，笑著回家。當然回家後，由於兄弟姊妹眾多，奢想自己一人獨吃整隻芒果的美夢立即打破。通常是一個芒果切開三份，兩片果肉和帶有少許肉的果核；要果肉或果核自己選擇，不能反悔！那可是個艱難的決定，因為果肉當然比果核多肉，但拿著果核吃則可以享受得長久一點；當別人把果肉吃完，就會用很羨慕的眼光看著你，依然悠悠地啜著果核殘餘的果鬚，那時候就會很有優越感！果真是獨食難肥，分甘同味才是幸福！養病食品 蘊含昔日歡樂
病了，當然要吃稀粥，還有就是令我時常想起便感到溫暖的養病特別食品-熱煉奶水浸克力架餅亁。做法是：用壽星公煉奶開些熱水，泡入擘開的嘉頓克力架餅乾，然後用長匙羹把經過甜甜熱奶水浸軟的餅乾送入口，即時感覺病都好了。香港冬天濕冷，但很少人家裡有暖氣，像我們住的古老大屋，寒風不斷從窗隙門縫吹入，一家人只有圍著炭爐取暖；那時候，爸爸會把水煲放在炭爐上燒水，然後泡出香香的功夫茶給我們喝；媽媽有時也會把鐵煲放在爐上，慢慢炆煮麵豉醬鴨「樸」（去了肉的鴨胸骨）。一家人就像在野外露營一樣，啃著鴨骨，喝著清濃的茶，談天說地，樂也融融！我們那年代，小孩子的生日不會大事慶祝，但爸媽會加，多會炮製過節時才吃到的白切雞，而生日的孩子獲特別賞賜雞髀，以示慶祝；至於更令我雀躍的生日禮物，就是獨嘗整隻燒鴨髀，不用分給別人，太豪了！時至今日，我仍然很喜歡吃燒鵝髀湯瀨，皆因它蘊含著昔日的歡樂！
慰藉人心 充滿懷舊情感
以前可能難得一吃的食物，今天殊不稀罕，也不昂貴，隨時可以買來吃。但是，在成長過程中，能夠在簡單事物中得到喜樂，是一種祝福；正因為人長大了，社會也發達了，物質食品應有盡有，而人卻會變得挑剔，難以滿足於享受一些簡單的事物。坐擁豐盛物資，生活無憂，但卻活於抑鬱不開心的人，也越來越多。食物給人的感覺，不單是味道的好壞，如何吃，與誰吃......都不單是感官上的享受，還留下了感情的聯繋繫。每人都有一些暖心的食物（comfort food），每想吃時就會聯想到，那種食物帶著的感覺和情懷，不外是家庭的溫暖和童年的安全感。暖心食物能緩解負面情緒，充滿懷舊情感價值，可以慰藉人心，治癒人心哩！
香灼珊
