PEI漁民開捕 龍蝦價格恐創新高
號角月報加拿大版 二零二二年六月
愛德華王子島（PEI）漁民翹首以盼的龍蝦捕撈季節來到之際，喜悅與憂愁交織在一起；由於油料成本大幅上漲，令漁民倍感壓力，因而龍蝦價格可能會創下近年新高，消費者可能要花費更多的錢，才可品嘗到大西洋美味的龍蝦。
天氣導致延遲開捕
依往常慣例，PEI漁民在4月底就可以展開龍蝦捕撈工作，但由於惡劣的天氣，今年的捕撈季足足遲了一個星期。5月的第一個星期，滿載龍蝦網籠的五條漁船，齊齊駛出 New London Bay。從這天開始，漁民在漁場撒下網籠，展開兩個月的緊張工作，目的是將東海岸著名的美味佳餚—大西洋龍蝦，送上人們的餐桌。由於放滿蝦籠的漁船載重較大，需要相對平靜的天氣，以及疏通的航道才可以安全行駛。今年儘管遇上了惡劣的天氣，但是聯邦漁業和海洋部門都加緊了Malpeque Port 和 North Lake 兩個航道的疏通工作，因這兩個航道，正是PEI漁民出海捕撈龍蝦的必經之途。漁民對工人們的艱苦工作，表示感激。
蝦籠下水堪比節日
每年漁民出海之時都會有大批送行的人，今年也不例外。百多人在 PEI 北岸的 Yankee Hill 沿岸排成一列，祝願漁民們在航行時一切順利。不少民眾說，這是他們一年中最開心的早晨。送行人群中有很多是漁民的妻子，其中一人表示，她每年在這個送行儀式上，都會因龍蝦季節的到來而興奮流淚，衷心希望漁民有一個豐收的季節。成本推高龍蝦價格
按照慣例，每當PEI龍蝦捕撈上來大批上市之際，往往會令價格有所回落，但今年的情況非比尋常，甚至預計龍蝦價格比前更為高漲。其中原因包括：龍蝦批發商的庫存較往年低，市場供應吃緊；此外，由於柴油價格創出歷史新高，造成漁民捕撈成本大幅上升。PEI龍蝦漁民協會主席 Charlie McGeoghegan 坦言，儘管從去年開始，PEI龍蝦價格創下15年以來的最高紀錄，但漁民的開支也一直在攀升，目前的開支相比五年前高出4倍。此外，由於作為傳統龍蝦誘餌的鯡魚和鯖魚，因休漁而暫停捕撈，造成誘餌成本也大幅上升。龍蝦價格高漲，對專門經營龍蝦菜餚的餐廳造成隱憂，PEI島上老牌餐館Water Prince Corner Shop 業主 Coady Campbell 表示，由於成本上升，一些餐廳可能會將龍蝦從菜單中刪除，要麼麽只能虧本出售龍蝦菜餚。
達冶
