理癌食療
癌病並不一定是絕症。透過「綜合療法」--取用和結合中西醫所長，很多的癌症是可以好轉或完全康復的。如果醫生認為需要做手術、電療或化療，病患者應聽從他們的專業意見，接受他們提供的醫治，亦取用中醫的扶正袪邪，本末根治的理療把癌症醫好。
癌腫成因
＊ 飲食--香、脆、肥、濃乃腐腸之物；飲食失平衡；暴飲暴食
＊ 遺傳或遺傳基因＊ 環境--空氣、食物和水的染污，來自輻射和毒素（工業，農業）等
＊ 吸煙、飲酒、不良嗜好
＊ 藥物＊ 病變＊ 免疫力失調--代謝失調細胞變異
＊ 不良的生活作息等
食物宜忌
宜--清淡飲食、 肉類宜清蒸或清淡煮食；可吃麵包、飯、蔬菜、生果、白肉（例如有機 (organic) 雞、豬、火雞）、魚、蛋（少量）、茶、無花果、百合、菇類（姫松茸菇、猴頭菇、香菇、蘑菇等）、節瓜、青瓜、冬瓜、絲瓜、蕃薯、土豆、紅菜頭、青豆、雪豆、四季豆、胡蘿蔔、青椒、枸杞、蕃薯苗、韭菜、粟米、蕃茄、馬蹄、 蘿蔔、牛蒡、粉葛、雪耳、木耳、金針菜、粉絲、綠豆、杏仁、薏米、淮山、芡實、蓮子、百合、玉竹、沙參等。
禁忌-避免吃高荷爾蒙、高蛋白質、高鐵質（補品）和高糖等食物；戒煙酒；另紅肉（牛肉、鵝、鴨）、花生、黃豆、蝦、蟹和有殼海產也要少吃；燒烤、煎、炸、焗、酸、辣與醃製的食品，更盡量避免吃。
抗癌防癌食療
※ 用鮮牛蒡根煮食（清熱抗癌）。
※ 石上柏五錢、豬瘦肉三両、水六碗，煲一小時半溫服（適合大多數癌症患者服用，尤其腦瘤）。
※ 夏枯草四錢、浙貝母三錢、無花果乾十粒、陳皮一片、兔肉半磅、水八碗、煲一小時半，分兩天溫服（清熱解毒抗癌，適合大多數癌症患者，尤適合淋巴散結患者）。
※ 馬蹄（荸薺）八至十粒（洗淨）、水四碗，煲滾半小時， 加即食不辣無調味的海蜇二両， 再煲滾後當湯溫服（適合淋巴秘結/結核，清熱解毒抗癌）。
※ 猴頭菇三只（浸洗去蒂揸乾切絲）、冬菇五只浸洗去蒂、無荷爾蒙的竹絲雞一磅 、水七碗，煲一小時，加冬瓜粒半磅， 再煲半小時後溫服（癌症患者的好湯水，菇類有抗癌作用，冬瓜也有去濕毒功能）。
※ 靚靈芝一錢半、粟米連鬚兩條、瘦豬肉半磅、水七碗煲一小時半，分開溫服（抗癌湯水）。
※ 蔬菜∕蕃茄肉片湯。每次用不同的蔬菜，不同的白肉片滾湯。
※ 雪耳一只（水浸洗淨去蒂）、陳皮一片、南杏三錢、北杏一錢（北杏勿多）、無花果乾五至七粒、百合五錢、瘦豬肉四至六両、水六碗半煲一小時半，溫服。雪耳煮熟後，勿放太久食用（清肝潤肺抗癌）。
※ 用菇類如蘑菇、冬菇、猴頭菇、茶樹菇、姬松茸菇等，加無荷爾蒙的肉煮湯或做菜（抗癌食品）。
※ 冬瓜或節瓜或粟米魚肚羹，亦可加豬肉粒三至四両煮羹。
※ 大棗杏仁茶--大棗六粒、大苦杏五粒或北杏八粒、南杏三錢、水四碗，煲四十五分鐘當茶溫服（適合大多數癌患者）。
※ 靚靈芝兩錢、百合五錢、無花果四粒、瘦豬肉六兩、水六碗半煲一小時半，分兩天溫服（抗癌湯普遍合用）。
※ 靚靈芝兩錢、粟米兩條（連鬚另包）、無花果四粒、瘦豬肉六両、水七碗，煲兩小時，分兩天溫服（抗癌湯普遍合用）。
※ 靚靈芝兩錢、生薏米五錢、 無花果四粒、瘦豬肉六兩、水六碗，煲一小時半，分兩天溫服（抗癌湯，尤適合前列腺瘤腫）。
※ 靚靈芝一錢半、浙貝母兩錢、夏枯草三錢、無花果四粒、兔肉八両、水七碗，煲一小時半，分兩天溫服（抗癌普遍癌患者合用）。
※ 虎乳靈芝一錢半、浙貝母、夏枯草各兩錢、百合五錢、 陳皮、靚靈芝各一錢、兔肉四両、水六至七碗，煲一小時半，分兩次溫服（解毒抗癌，尤適合肺癌）。
※ 烏賊肉八錢、馬蘭頭一両半，切薄片炒食。
※ 海參一両（發好）、豬肉絲一両半、金針菜半両切碎共煮羹溫服。
※ 藕粉八錢、百合三錢、蓮子四錢、水五碗煮食。
※ 慈菇一両半、菜心二両、豬肉片一両半，共炒溫服。
※ 靚龜板六錢、金銀花二錢、土茯苓三錢、甘草一錢半、水六碗，煲一小時半，分三次溫服（清熱抗癌）。
※ 菱角八隻（洗淨砍裂殼）、水五碗，煲一小時，當茶溫服（適合大多數癌症患者）。
※ 薏苡仁菱粉粥--生薏米一兩、菱角粉一兩、白米三兩、水六碗，慢火煲一小時半， 可加少許糖温服（不用糖可加鹽）（抗癌）。
※ 鮮蘑菇馬蹄（荸薺）湯--鮮蘑菇六両、荸薺四両去皮，各切開，水四碗半， 煲滾半小時，分兩人當湯溫服。
※ 別甲三錢入湯袋、海藻、海帶各二錢、瘦豬肉四両、水六碗，煲兩小時，分兩次溫服（清熱解毒抗癌，尤適合甲狀腺瘤）。
※ 靚川貝二錢、 陳皮一片、百合一両半、無花果乾十粒、瘦豬肉半磅、水七至八碗，煲一小時半，分兩天温服（清熱化痰抗癌，尤適合淋巴化結和肺癌）。
請注意：食療可作參考，有疾病一定要找醫師或醫生診治。
梁富禮中醫師
