家庭湯水篇
（一）花旗參滋補湯：
調理身體、益智強身、增強免疫力
＊花旗參3錢、元貝6粒、豬瘦肉半磅、雞一隻（約磅半重）、水8碗、煲兩小時，分四人溫服。花旗參可一同煲，半小時後取出，用刀或剪切開，再放入湯內煲一小時，調味溫服。
另可在上述湯料外，選擇加入或同放以下配料：發好的花膠半磅及海參半磅、鮑魚一隻或鮑片兩片、日月魚一両、珍珠肉半両、冬蟲夏草10條，可供10人享用（10人量，可用15碗水、煲2小時），這滋補靚湯補腎堅筋骨、味道鮮美。
＊花旗參3錢、蜜棗4粒、豬瘦肉半磅、雞一隻（約磅半重）、水8碗、煲兩小時，分四人溫服（花旗參煲法與上同） 。
＊花旗參3錢、水7碗、煲滾20分鐘，取出花旗參切或剪成薄片，再煲滾20分鐘，收火加入靚蜂蜜4至5湯匙，可熱飲或凍飲。適合一家飲用。
（二）清熱∕清潤湯：
清熱降火、解燥除濕
＊竹蔗茅根、紅蘿蔔、粉葛湯料一包，鮮紅蘿蔔一條、去皮切開，豬瘦肉10両切開，蜜棗4粒、水10碗煲兩小時，分四人溫服。
＊苦瓜10兩（去心、去仁）切件，排骨一磅、白豆2兩、水7碗，煲兩小時，分四人溫服。
＊枸杞菜半磅、水6至7碗，煲半小時，放魚肉片半磅，再滾15分鐘，分四人溫服（除魚外亦可用其他肉）。
＊蔬菜（生菜、菜心、白菜、菠菜、節瓜、冬瓜、絲瓜等）半磅，肉片半磅切片調味。首先用6至7碗水燒滾後，加蔬菜煲10分鐘，再加肉滾5分鐘即成，一家合用。
＊粟米3條連鬚放入湯袋、無花果乾一両、紅蘿蔔兩條切開、蜜棗3粒、豬瘦肉一磅、水7碗煲一小時半，分四人溫服。
（三）清熱止咳化痰湯：
適合熱咳、清熱、潤肺化痰
＊靚川貝3錢、雪梨2個（去皮心）、陳皮一片、南杏3錢、豬瘦肉10両、水7碗、煲一小時半，分4人溫服。
＊靚川貝2錢、龍利葉7錢、南杏3錢、蜜棗4至5粒、枇杷葉3錢、無花果乾一両、陳皮半錢、豬瘦肉半磅、水8碗，煲一小時半，合四人溫服。
（四）強身健體補益湯：
補益身體，壯筋骨
＊姬松茸菇12隻、雞一隻連骨、元貝8粒、日月魚一両、珍珠肉3粒、豬腱8両、水9碗、煲一小時半，加冬瓜粒8両，再煲30分鐘，合四人溫服。
＊杜仲2錢、巴戟2錢、肉蓯蓉2錢、金狗脊2錢、牛七3錢、鹿筋一両（焗後浸洗）、豬瘦肉半磅、雞一磅、水8碗，煲一小時半，合四人溫服，如一人飲可分3天溫服。
＊淮山5錢、元肉5錢、蓮子5錢、百合5錢、洋薏米5錢、玉竹5錢、沙參5錢、豬瘦肉一磅（可用白鴿∕鷄∕鷓鴣......其中一樣代之）、水8碗、煲一小時半，合四人溫服。
＊冬菇8隻（浸洗）、雪耳5錢（浸洗）、排骨一磅、雞一隻、元貝5粒、日月魚一両、水8碗，煲一小時半，合四人溫服（可加魚肚2両同煲）。
食療可作參考，有疾病一定要找醫師或醫生診治。
梁富禮中醫師
