台北的夜市
號角月報加拿大版 二零二二年六月
疫情下，兩年多全面禁飛，心癢癢的真希望可以出門，最想去的是亞洲和歐洲。亞洲主要是返香港，可是現時還未解除七天隔離令，加上跟大陸仍未通關，只能耐心再等。
通常我的亞洲行程是，先到香港再入大陸，然後飛新加坡，再到台灣和日本，每個地方都可以邊工作，邊享受當地美食，而最懷念的還是台灣的夜市，因為基本上在台灣是不用開會工作，純粹吃喝休息。
每次抵達台北已是傍晚時分，住的酒店就在台北火車站旁，一放下行李，立刻朝西門町走，大概步行二十多分鐘。沿途走進大眾的街市，那兒已有非常地道的美食，如紅燒牛肉麵、紅燒豬手、牛雜等。跟著來到西門町吃一碗阿宗魷魚麵線，為甚麼這間位於西門町的阿宗特別好吃？因為那碗麵線特別熱騰騰又新鮮，拿起一碗站在路邊吃，滋味無窮！之後再到附近的老天祿謝記吃鴨舌，這家老字號我已經光顧了三十多年，味道始終如一，那自家秘製的陳年鹵水味，一吃就停不了！隨後乘搭捷運到士林夜市，再嚐廟前出名的麵線；那兒有兩檔平排在一起，一檔曾拿了「米芝蓮一星」的路邊小吃，味道尚可，但旁邊那一家是做了三十多年的家族檔舖，雖然沒拿甚麼「星」級獎項，但那濃郁的豬腸麵線卻是無人能及，再來一個新鮮的胡椒包，長流的肉汁連著胡椒從齒間飛出來的感受，真是好食到無法形容。
陸禎甫
