故地重遊
號角月報加拿大版 二零二五年五月
前陣子從香港返回多倫多後，才隔兩週又再次飛往香港。這趟回亞洲後，發現自己對時差的適應力比預期中好，基本上每晚能睡上四、五個小時，對我而言已經足夠了。
這次行程多了一站--從上海前往北京。因為一直想體驗一次較長途的高鐵之旅，便特地選擇搭乘快車，車程約四小時五十分。本以為從酒店到火車站只需三十分鐘，早上還特意查了平時慣用的全球定位系統（GPS），怎料北美的GPS在中國根本派不上用場，它只顯示「理想狀態」下的行車時間，完全沒把交通情況計算在內。最終錯過了原本預訂的班次，只好改乘下班車，原定下午兩點半抵達北京，結果晚上九點才到。
離上次踏足北京已有六年之久，這次重遊故地心中滿是期待，特別想再訪那些記憶中的老字號食店，可惜許多熟悉的味道早已隨風而去。記得以前有一條夜街--簋街，滿街都是涮羊肉和麻辣火鍋店，還有不少來自新疆的燒餅小攤，如今那兒幾乎全改賣眼下全國流行的麻辣小龍蝦，一窩蜂追潮流跑。幸好在故宮附近，發現一家水準出眾的北京餃子店，北京餃子一向以厚皮聞名，這家餃子的皮看上去厚實，但吃起來卻是柔韌有致，咬感十足，我一口氣吃了二十多個，回味無窮！來到北京又怎能錯過馳名中外的北京烤鴨？一般烤鴨店一隻鴨（包括二吃）售價約二百八十元人民幣，那片薄薄的鴨皮，香脆像蝦片，配料新鮮可口，讓人一試難忘。
陸禎甫
