消化系統的運作
可是，不好好計劃一下，新年大計就會全軍覆沒了。 首先，要計劃應該赴多少的宴會？不是每個宴會都要出席的。如果出席了，就該計劃一下在宴會中吃些甚麼？當中多少肉食？多少甜點？會喝酒嗎？此外，還要計劃最晚可以吃到甚麼時間？ 過節嘛！還要講健康飲食？
消化系統始自思想
在回答與飲食習慣有關的問題之前，必須先認識我們的消化系統。其實，消化系統是從我們的思想開始的；試想想，當我們肚子餓又聞到食物的香味時，口腔馬上就會分泌唾液，甚至覺得胃內「咕咕」作響，此時，消化系統已經開始工作了。
經胃消化（即分解）了的食物，就會進入十二指腸（小腸的起步）去作更進一步的分解。要是你進食得太急速，大量食物一起湧入十二指腸內，令致它無法仔細分解，而那些未經完全消化的食物便會進入體內，形成食物敏感的情況。要知道，消化不良是可以引發很多不同的症狀。
食物消化需時不等
因著食物種類不同，消化需要的時間也不一樣，從半小時到八小時不等。
既然這樣，我們就要懂得按著適當的次序進食，例如先吃水果蔬菜，後吃肉類，讓消化系統有足夠時間去分解和吸收，可減低引致食物敏感的情況。
此外，我們不妨多認識一些幫助消化所需的各種酵素，有需要時（特別是在節日的豐富飲食中）可能要加添消化酵素補充劑，對消化系統可有更大的幫助，減少很多疾病發生的可能性。
吃住家菜較為健康
加國的居住地方比較寬闊，很多人都喜歡在家中開節日派對，各人預備一些拿手好菜，實在是一種健康的理念。但是，煮住家菜時也要留意煮食的溫度，油鹽用量，調味品則是越少越好，因為市面上大多的調味品都隱藏著各類對身體健康有損的食品添加劑。
通常pot-luck 聚餐，各人所預備的份量一定會很多，所以剩餘食物就要好好處理。當食物留在室內一段時間後，很容易產生黴菌，若把剩物放入冰箱內三、五天後，拿出來隨便加熱一下便進食，可能就會吃下這些帶著大量黴菌的食物，身體健康狀況欠佳者很易中招--食物中毒。
奉勸大家，要開開心心地吃！不要太緊張，也不要因多吃而內疚。要爭取時間做適當的運動，更要按著不同的需要，服用適當的補充劑，如消化酵素、腸腔益多菌、卵磷脂等。祝大家新年健康！
林李瓊芷（加拿大註冊整全營養師）
