活得健康

號角月報加拿大版 二零一二年十二月

每天都收到很多健康資訊，其中不乏老生常談的指引--少鹽少油、多菜少肉、選吃各種顏色的蔬果、每天喝八大杯水、不吃高脂食物、少吃人工添加劑食品，以及推介各種維生素、營養補充劑......可惜，知易行難。不想做或做不來的原因，除了感覺不到其急切性外，還顯露出人性的軟弱，對慾望的體貼，以及不相信千萬分之一「中病」機會真的會臨到自己，以致不肯下決心去改變飲食習慣和生活方式，直到有一天，警號響起，才去正視這個重要的議題。

我向來喜歡吃海產，尤其是鮮甜的基圍蝦、頂蓋膏蟹、巨型龍蝦、肥美生蠔、墨魚、魷魚......每次吃的時候總會盡情享受，甚至不顧儀態地十指齊動，嘴巴開合不停；但沒想到，在一年前體檢之後，家庭醫生即時衝著我說：「你的膽固醇指數已在超標邊緣，當好自為之，先減少進食含高膽固醇的食物，還要有適量的運動，要是半年後情況沒有改善，那就只有用藥物控制了。」

接獲警告之後，我決意化身為「忍」者，除了戒吃我至愛的海鮮美食外，連那些誘人的片皮鴨、東坡肉、炸鵪鶉、豬牛雞內臟......一律謝絕不碰。儘管身邊的損友和那試探人的常會在旁推波助瀾，說出一些試圖動搖我定力的誘言：「吃了再說。」「偶而放自己一天假也無妨。」「吃了不一定有事。」「不用怕、有解藥。」然而，只要一想到往後的日子，必須與藥物結伴同行時，我知道放縱不得，因為跟自己的健康開玩笑，要付上的代價太大，實在划不來。還是把蠢蠢欲動的「食指」綁起來，拒絕引誘，忍口為佳。

很多人說，他不怕死；我說，最怕久病受折磨才死。所以，應當好好保養顧惜自己--吃得健康、活得健康、健健康康直到老死！

李鄭玉珊