祖母私房菜

號角月報加拿大版 二零一四年二月

說起小時候和我關係最密切的祖母，居然有點兒感傷，原來有些記憶開始模糊，這提醒我也步入年邁之期，有些事得趕快記下來，以免一天自己也患老年癡呆，那將記無可記。

我和祖母，雖說一同在新界吳家村生活，但她愛獨守在村裡的舊居，自行照料起居需要，獨來獨往，不用家人操心。事實上，她執意不跟我父親一家同住，她有自己的生活主張，對於爸爸的二度婚姻，別有看法。

小學開始，一有空就往祖母家裡鑽，她家變相成了我的安樂窩，我把這個小天地權充心靈避難所。我倆的人際電波最是合拍，有說不完的話題；每逢夏秋間打風時，我會到她家走一轉，擔心洪水入屋，同時照料老人家善後。我和弟弟幼年時常愛爬上二樓觀察洪水，十分懷念「看海的日子」。

祖母最疼惜我，令我畢生感念。她那擇善固執、有所不為的做人宗旨，肯定也造就了我的人生路。

祖母飯量小，多菜少肉少油，甚至不愛油炸食物，簡樸飲食，粗茶淡飯，庶幾近之。她說過，食不求貴，只需實際，食物新鮮乾淨即可，自家即做即食最好，毋須上館子。我在祖母飯桌吃私房菜，而她必坐在旁邊聽孫兒講心事；一老一小，常可聊上三兩小時。

逢年過節，祖母總愛炮製自家糯米酒煮雞及應節菜餚，這都是專門做給我享用的。祖母在廣東蕉嶺鄉間過身的時候，享年一百零三歲，我已經舉家移民加拿大，當年沒能趕返唐山送她最後一程，非常遺憾。我已經沒有喝糯米酒十多年了，現在念起一幕幕隔代難忘的親恩，只能遙寄哀思。

何良懋