加國衛生部公佈新《膳食指南》
加拿大衛生部長 Ginette Petitpas Taylor 1月22日公佈了新的《膳食指南》（Canada's Food Guide）。指南已有12年沒更新，新指南與2007年的版本相比有較大變化，更為簡化，鼓勵飲食以水、蔬果和植物蛋白為主，少吃肉類、乳製品和加工食品。
取消原有食物分組
過去40年，加拿大一直將食物分成蔬菜、穀物、乳製品和肉類四大類，按照顏色和食用建議份量以彩虹形狀排列。新指南取消了這四大分類建議食用的數量。同時，盤子圖案取代了彩虹圖案。
新指南將食物分組減少到三個：果蔬、全穀類、蛋白質。蛋白質作為一個新的分類，包括了乳製品和肉類，同時還包括豆腐和鷹嘴豆等植物性蛋白質。新指南強調，定期攝入蔬菜、水果、全穀物和植物蛋白，可對健康產生積極影響，降低發生心血管疾病、結腸癌和二型糖尿病的風險。
新指南更簡明易行
新指南被濃縮成更加簡明的圖示：一盤食物，水果和蔬菜佔一半，剩下的一半為全穀物和蛋白質。加拿大衛生部希望通過圖片，傳達一個簡單和可行的資訊：吃大約一半水果和蔬菜的飲食，剩下的兩類食物各佔一半。加拿大衛生部營養政策和促進辦公室主任 Hasan Hutchinson指：「這種新方法的重點在於比例，『水果和蔬菜佔半』的原則，在公眾日常生活中更加切實可行。今後可能還會針對衛生專業人員或特定機構，將指南更加具體化。」
喝水成為健康首選
之前的膳食指南，將純果汁推薦為健康飲品，但在新指南中將其徹底推翻。儘管飲料行業為此進行過大量游說，但新指南還是將純果汁標記為與蛀牙、肥胖和二型糖尿病相關的「含糖飲料」。新指南鼓勵加拿大人將水作為「首選飲料」，建議少喝含糖或含酒精飲料。新指南指出，酒精產生大量的卡路里，攝入酒精過多也與某些類型的癌症（包括肝癌和食道癌）風險增加有關。
減少食用加工食品
新指南在告訴公眾吃些甚麼食物的同時，也告誡大家哪些食品不宜多吃，包括盡量減少食用那些含鈉、游離糖、飽和脂肪含量高的加工預製食品。新指南指出，「加工食品的供應和消費量顯著增加，與肥胖症、心血管疾病、高血壓、糖尿病和某些類型癌症的增加有關。」新指南列出的加工食品包括：鬆餅、熱狗、冷凍披薩、巧克力和蘇打水等。
新指南的出臺，受到醫療和健康專業人士的歡迎；但是來自加拿大奶農組織的反應卻不那麼積極，對新指南僅推廣低脂牛奶提出質疑。
思原（多倫多）
