印第安納州的阿米什人
號角月報加拿大版 二零二三年九月
拍賣牛隻 低價成交
我曾參觀阿米什人 (Amish) 在美國賓夕法尼亞州的定居點，最近又前去美國印第安納州，參觀阿米什人第三大人口的定居點，此行擴闊了我對這個獨特群體的認識。這是我生平第一次體驗到阿米什人拍賣牛隻的過程，真是機會難逢，大開眼界。拍賣現場令人仿如置身於200年前美國牛仔時代，觀眾席上大部分是阿米什男性，頭戴草帽，身穿純色襯衫，黑褲，配上吊帶；也有小部分阿米什女性，頭戴白色小帽，身穿樸素裙子，沒化妝，沒佩戴首飾。一開始，台下工作人員把門打開，一頭強壯的黑牛直奔出來，走了約30秒，即從另一道門被趕離場。拍賣會主席開始叫賣，觀眾席不斷有人示意出價，最後的成交價竟然只是120美元；真是百思不得其解，平日我們去餐廳吃牛排，普通一塊也要好幾十元，一頭牛怎可能如此低價成交？過不久，又來了四隻小乳牛，拍賣叫價，最後也只是156美元成交。原來這些都是公乳牛，沒有生產牛奶的價值，難怪賣得那麼便宜，也許經過飼養後，主人可以賣出更好價格，被人屠宰食用。我這才明白，為甚麼在《聖經》舊約時期，獻祭的大多數是公牛或公羊，因為雌性動物有繁殖的功能，需要存留。
生活簡樸 不拍照片
阿米什人保持著簡單的生活，他們不用電，不開車，只坐馬車，不想有複雜的事情損害家庭及影響族群。我坐在一輛給遊客專用的馬車，跟馬車司機攀談起來，從他蓄鬚的外貌猜測，他是已婚人士，因為阿米什未婚男士都會剃掉鬍鬚。他自豪地說，他有8 名子女，33個孫子，4 個曾孫，從他們繁殖後代的數量可以看出，他們的人口增長率是非常高的。他知道我來自加拿大，他也談及自己旅遊的經歷，他坦言喜歡旅行，最遠去到西岸的加美邊界，問他為甚麼不去加拿大看看，原來他沒有護照，因為他們不接受護照上的照片。他指阿米什人不拍照，認為這是虛榮或自我放縱，更視此舉為違反十誡中的第二誡，所以禁止製作雕刻圖像。宗教生活 著重崇拜
阿米什人有自己的學校，完成8年級教育後，他們就準備外出謀生，有的在農場工作，有的在商店、超市、餐廳打工。在印第安納州休閒車RV (Recreation Vehicle) 是世界產量最高的，所以大部分阿米什男人都投身休閒車製造廠的職務。他們著重家庭，過著簡單的生活，也著重宗教生活，每隔一個星期天就會在不同的家庭裡舉行崇拜，也強調要活出《聖經》的教導。直到今天，令我感到驚訝的是，他們家中仍放有洗腳盆和毛巾，一旦對不起某人而感到難過時，便會鼓勵他們向對方道歉，然後給他們洗腳。
蔡黃玉珍
