秋冬補益湯水
(一)補血清熱降火
紅菜頭（beet）6両兩，洗淨去皮切片，豬肉（柳梅）4両兩切薄片調味，用油鹽炒香紅菜頭和豬柳梅，加水半碗，煮15分鐘溫服（2人量）。
(二)補肺化痰止咳
*百合1兩両、陳皮1片、靚川貝2錢、沙參5錢、玉竹5錢、蜜棗3粒、豬腱6兩両（切開出水）、水8碗，煲1小時半，分2至3人溫服。
*雪梨1個去皮和心切開、靚川貝2錢、冰糖5錢、水2至3碗，炖1小時半，分2人溫服。（適合喉乾、舌燥、虛火、熱咳）
*靚川貝3錢、枇杷葉2錢、龍脷葉5錢、南杏3錢、北杏、陳皮各1錢，老薑1片、蜜棗2粒、百合3錢、豬瘦肉半磅、水8碗，煲1小時半，分2天溫服。
(三)喉乾聲沙啞
*胖大海2至3錢、冰糖2錢、水3碗，煲滾後焗茶溫服。
*無花果乾4粒、柿餅1個、訶子（打碎）2錢半、羅漢果半個、水3碗半，煲45分鐘，當茶溫服。
*胖大海1錢、開麥冬、蒲公英、竹茹、羅漢果各2錢、水3碗半，煲45分鐘，當茶溫服。
(四)強腰補腎堅筋骨
*杜仲、巴戟、肉蓯蓉、牛七、牛大力各2錢全放入湯袋，鹿筋或豬筋1両兩焗脹後，用薑葱出水，雞腿兩隻去皮，水8碗，煲1小時半，分2人溫服。
*花膠2両兩（用薑葱煲滾水，熄火浸大後清洗）、雞1隻去皮留骨、元貝1両兩、水9碗，煲1小時半，加節瓜或冬瓜8両兩，再煲30分鐘，分2至3人溫服。
補筋骨明目花膠雞湯
元貝1兩，日月魚8錢，珍珠肉5錢及花膠（已焗好）洗淨半磅，加雞去皮連骨一隻，用10碗水，煲1小時半，分開温服，雞肉及湯渣也可吃；可補筋骨，强身健體及明目。每星期可煲1次。亦可加入冬菇6隻，冬瓜半磅同煲。
(五)美味滋補燒雞湯
燒雞一隻、紅蘿蔔、馬鈴薯各5両兩、洋葱葱蔥、蕃茄各3両兩，切開配料、水12碗，煲45分鐘。加入各色西椒（紅、青、黃、橙）共6両兩，再煲滾15分鐘，調味，可供4至8人溫服。
(六)明目補肝腎茶
芮仁肉、潼沙苑、杞子、決明子各8克，菊花4克、水3碗半，煲45分鐘，當茶溫服。
(七)滋補明目露
靚花膠50克（用薑葱煲好浸發切粒）、蓮子、百合、冰糖各20克、淮山15克、生薑2片、水4碗，燉1小時半，分2次溫服。功能：滋補肺、腎、眼和筋骨。
(八)益智健身湯
靚花旗參12克、元貝或蜜棗4粒、雞1隻（去皮出水）、用8碗水煲1小時半，可供4人溫服。靚花旗参參具有益智補腦功能，此湯亦可提高身體免疫力，當平時湯水飲用。
(九)高大威猛健身湯
田七6克（打碎），杞子、元肉各9克、淮山10克，正高麗參4克、雞胸（150克）、水4碗，炖2小時，分2天溫服，每月可服4至6次（煲2至3次）。
本湯功能堅筋骨，益智補血氣，對年輕人發育大有裨益。如有虛火熱氣，外感風寒等不適，此湯暫不宜服用。
(十)烏髮消斑減肥粥
烏豆（微炒）30克、何首烏、荷葉各8克，同放入湯袋中，另加紅糙米3湯匙，生薏米28克，清水5碗，煲1小時半，分2次溫服。1星期服2至3天為佳。
(十一)補血生髮消斑養顏粥
黑豆（微炒）38克、何首烏、黃精各12克，放入湯袋中，另加生薏米30克、杞子、元肉各20克、紅糙米100克、雞胸肉200克（出水）、水8碗，以大火煲滾後，轉中火再煲1小時，分3至4人溫服。功能：補血氣，烏髮生髮，消斑去水養顏，入口美味，為家庭及宴客的健康食品。
(十二)潤膚養顏露
雪梨一個（去皮和心）、雪耳10克（浸洗去蒂）、高麗參5克、紅棗6粒、燕窩一盞（浸洗淨）、冰糖18克、水3碗半，炖1小時，分2次溫服。
食療可作參考，有疾病要找醫師或醫生診治。
梁富禮註冊中醫師
