感恩再更新
號角月報加拿大版 二零一三年十一月
我一向對飲食並不講究，因工作和生活繁忙，煑煮得簡單、吃得簡單；但我卻很喜愛甜點，看著一個個小巧精緻的糕點，自覺跟我創作的手工藝一樣，都是親手精心製作的，當中花上的時間和愛心更不在話下。
獻上心意回應神愛
最近教會舉行佈道聚會，負責的弟兄問我可否安排150人的茶點，我即時的反應是「沒可能」，因我不擅煮食，且也沒有預備茶點的經驗。後來再想想，最近有過幾次困難焦慮的經歷，祈禱後神都為我一一解憂除苦，帶我平安度過，我何不為神做一點點事兒，作為我對祂的感恩，獻上一份心意來回應神的愛。為此，我便答應挑起預備茶點的擔子。
混合兩樣甜點做法
這兩個月來，我學會了兩樣甜點-脆炸牛奶及松露巧克力。很多人都愛吃炸牛奶，但油炸食品不甚健康，而松露巧克力則成本高、工夫多；結果我決定把兩樣甜點的做法混合：先把牛奶加上玉米粉煮成漿，但不再脆炸，而改為放上松露巧克力的乾果及堅果成份，這樣就自創出一種新甜點，取名為「 鮮奶堅果杯 」吧！原來由一個不擅煮食的人來弄食物也有好處，沒有一般傳統習慣的包袱，比較容易創新！
佈道聚會後，朋友們嘗試了這道新穎甜點，紛紛來問我的做法，我只能說，沒有食譜可循，是個新嘗試。
茶點（Refreshment）有更新的意思，我以完成今次的茶點作為感恩，同時，更需要的是作個人更新、愛主更深、感恩又更新、蒙恩再感恩。
邱蕙蕙
