熱帶水果之王--芒果

號角月報加拿大版 二零一五年六月

芒果種類甚多

芒果的種類甚多，在北美常見的有 :

※蘋果芒--外形酷似蘋果，肉質堅實、細嫩、潤滑、果核小，纖維極少。除了有芒果香味外，還有香蕉、菠蘿蜜香味，清甜、可口。

※白花芒（又名青皮芒）--原產於泰國。果肉淡黃色、肉質膩滑、味道濃甜、芳香、少纖維，十分美味可口，甚受歡迎。

※呂宋芒--原產於菲律賓。果肉多汁、鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋果等的香味。果肉深黃色、無纖維感、肉質膩滑、味甜芳香，屬於最普遍、最易買到的品種。

此外，還有果形似初生象牙的象牙芒，以及果形小小、皮核薄薄、吃起來甜甜的豬腰芒。

食療水果美譽

芒果的功用甚多，因而被稱為「食療水果」。芒果的維生素A含量非常豐富，為水果之首，所以有明目效用；芒果也含有維生素C、礦物質等，除有防癌功效外，也有助防止動脈硬化及減低高血壓；芒果中含有大量的維生素，經常食用可滋潤肌膚。

據中醫食療性味分析，芒果性平味甘、能解渴生津、利尿止咳、清理腸胃、益胃止嘔，因此，在解決暈船浪、暈車浪的問題上，效用與酸話梅一樣。進食含纖維量較高的芒果，更有助促進排便、防治便秘。

濕熱糖尿不宜

但要留意，芒果性帶濕熱，所以不能一次進食太多，特別是本身患有皮膚病或腫瘤的人，少吃為佳。

究竟甚麼是濕熱呢？「濕」是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿；婦科病如白帶；內科病如水腫、腳氣等，都可稱之為「濕」。濕熱是指身體屬於熱性體質 （也就是容易上火的人），加上身體代謝狀況不太好，身體聚集水分，長期如此就容易產生濕熱體質，嚴重的會形成風濕。體質帶濕者，若再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。

事實上，的確有些人吃芒果後會腹痛、腹瀉，這與芒果含有較多粗纖維和黏液質有關。芒果亦含有容易引起過敏組織胺成分，故有感染性疾病、皮膚病、發炎症狀的人，吃後就會誘發疾病或使病情加重。此外，由於芒果含糖量比其他很多的水果高，糖尿病患者不宜進食。

林李瓊芷