越南小停留
號角月報加拿大版 二零二三年一月
若不是「劇情」(生意)需要，我真不想在短時間內，又要離開家人往東南亞跑，到底思親之情耐不住！
這次出門時間只有十多天，主要是去新加坡、香港和日本。新冠疫情陰霾漸散，來到新加坡，似乎再看不到疫病影蹤，市面情況跟疫前沒太大分別；除了在公共交通工具上，乘客需佩戴口罩外，其他地方已可除罩自由活動了。至於嚴守規矩的日本，在街上也開始有人不戴口罩；香港市民還是全天候罩不離口，辛苦可想而知。希望新的一年，全球各地逐步復常，讓人人都可以毫無阻隔地，呼吸到新鮮空氣。
在東南亞那段日子，我出席了很多跟工作夥伴聚首的餐會，雖然都是人家悉心安排的飯局，但我還是喜歡那些地道的美食。從新加坡飛日本的時候，由於航班出現問題，竟讓我有機會在越南停留了三個小時。感恩的是，在候機室餐廳居然吃到我最愛的越南粉和越南美食，意外的驚喜。在越南胡志明市的停留，其實很有收穫，因為除了嘗到美味的越南牛肉粉外，原來再配搭一條新鮮油炸鬼（油條）的食法，簡直超乎想像的精彩；還有特別加料(雞腿) 的越南粉，又是另一新體驗，到最後連湯和油炸鬼全部清盤，真是回味無窮。賬單遞上，承惠二十三元美金，美食果真要付代價！不過，當飛機抵達日本之後，因為已填飽口腹，我即時就可以開會工作，物超所值也！
陸禎甫
