以心還心
號角月報加拿大版 二零二四年一月
表示謝意有多種方式，譬如見面道謝、饋贈禮物、請餐一頓等等；然而，號角有那許許多多的有心人，俱是不問辛勞，不計報酬的義工，由撰文章、拍視頻、錄音頻、派報紙、搞電腦、以至諸般雜務，都是非靠他們不可。太感恩了，一年數算下來，如何答謝他們才好？
大夥最後敲定：以心還心。號角同工當中，有平素常會和不常會入廚的，彼此都同意使出自己的漢家本領，做些私房美食，在號角義工感謝會中以饗大家。於是，多位同工在家「秘密練兵」，泡製美點與佳餚。
時辰到了，這是一個報答號角義工一年辛勞的中午。義工應邀而來，台上有遊戲節目，台下美食排開，陣容鼎盛。除了外面買來的多款菜式之外，還有令人眼前一亮的同工私房菜：秘製咖哩魚蛋、手打豬肉丸、高湯灼津白、特色炒米粉，更精彩的還有擺滿一張長桌的「甜點吧」──自製蛋糕甜點，包括杏仁曲奇、芝麻脆餅、荔枝杞子桂花糕……連鮮製蛋糕也有五款：鮮果忌廉、黑森林、粟子、草莓芝士、藍莓芝士……五彩紛呈，秀色可餐。
有人在觀賞美食之際，驚艷地連聲問道：誰做的？用甚麼做的？甚麼味道的？呵呵，私房美食款款不同，但答案則個個一樣：都是號角同工做的、都是用心做的、都是滋味甘美的。我們衷心感謝義工們用心的幫助，希望他們都能嘗到與號角同行的甘美，也領受到我們以心還心的真情真意。
李鴻韜
