三把刀
號角月報加拿大版 二零一六年五月
香港帶來的生銹菜刀
第一把是已經長滿鐵銹的傳統中式菜刀，是我爸媽留下來的。
小時候，家住香港新界，家裡成員眾多，每天都有十多人一起吃飯，坐滿一桌。一日三餐，不論是宰雞殺鴨、剁肉餅、切薑絲蔥花，都是靠這把菜刀。在我成長歲月中，這把刀為我們這個大家庭，預備了不少菜式，見證了我們一家歡聚、共享天倫之樂的時光。
自二十多年前移民加拿大之後，已經很少用這把刀。噢，細看之下才發現，原來刀上刻了一些字-「香港製造、福榮街16號、岐利刀舖」。香港的變化這麼大，這間店鋪也很可能不存在了。
名刀削鐵如泥極鋒利
在過去的十多年，我用的是在加拿大超級市場隨便買來的菜刀。我們一家四口，每天幾頓飯都是用這把刀來預備的。現在兒女都已經結了婚，各自成家立室了，而這把刀也已經給我用到刀口崩破，連刀柄都爛掉了。
我選了一把只是百多塊錢的，但用起來已經削鐵如泥，鋒利無比。
見證三代的人生歷程
當父母為家庭、為兒女做飯的時候，每一刀，每一切，都是懷著無比的愛心和期盼。不單希望兒女被養得臉色红潤、身體健康，還一定是望子成材，將來能出人頭地，青出於藍，一代比一代好。
每天晚上一家團聚，吃著看似平常的家常便飯。但是，當日後家庭成長，父母跟兒女分開之後，這些時光就成為大家最懷念，充滿溫馨和愛的美麗回憶。
廣東俗語說：「周身刀，冇張利（有很多技能，但沒有專長）」，但我覺得，我家裡的三把刀，一張比一張利。
真好！
香灼珊
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