Pizza也鎖價
號角月報加拿大版 二零二三年一月
（圖：Unsplash）
潘先生下午5時抵達超市下單，想不到店員告訴他要等上一小時，因為訂購的人實在太多，潘先生唯有回到車上等候，一小時後終於等到了這個他形容為「超值」的Pizza。
根據加拿大統計局（Statistics Canada）的報告，Pizza是其中一種最受食材價格上升影響的加工食品。截至2022年10月，所用的原材料幾乎都是去年升幅最高的食材，例如芝士（+9.9%）、麵粉和麵粉混合物（+23.2%），包括番茄醬的調味品、香料和醋（+12.8%），以及蔬菜（+11.0%）及肉類（+5.5%）等。
在通貨膨脹下，更有大型Pizza連鎖店以「對抗通脹」為口號，在去年中推出所謂的「鎖價Pizza」（Fixed-rate Pizza），就像做房屋按揭的固定利率一樣，只要參加計劃，即能以$16.99的定價購買特大型的四種配料Pizza一年，這樣就不怕因為食材加價而要捱貴餅。
陳筱苓
