多倫多之行
世紀難逢的家人歡聚
不久前去多倫多，主要是為我的公公、婆婆慶祝星彩藍寶石婚（結婚65週年）暨90大壽。各地的親屬都知道，這是一次世紀難逢的機會，從香港、紐約、溫哥華各地的兒孫都相聚多倫多，為的是希望向一對老人家送上祝福。人生走過90年，兒孫滿堂共21人，一輩子盡上責任，沒有遺憾！女兒對我說：「大家庭中每個表兄姊都出色成材，沒有一個走上歪路，是祖父母循循善誘教導下一代的美好成果，他們為家庭立下很重要的榜樣。」雖然他們沒有說很多的話，只是用行動來支持和愛護下一代，然而，榜樣的力量是無窮的。曾有人說：榜樣！榜樣！沒有榜樣，你永遠不能成功地給兒童帶來任何東西。
溫尼伯人的佳美腳蹤
趁探親之便，相約《號角月報》總編夏蓮娜及總監韜叔吃午餐。下車後，迎面遇見一位女士，她認出我來，立時我也想起了，她正是從溫哥華移居多倫多的詹維明女士，我倆竟然在此相遇。詹維明曾是《突破雜誌》「明心信箱」的主持人，70年代在加拿大溫尼伯留學；眨眼間，這群稱為「溫尼伯人」已同行半世紀。之前看到一本書《雁過紅河》-記述這群溫尼伯人給神陶造的歲月，書中提及的人物，都是華人教會傑出的精英；他們本來只帶著一顆赤子之心來溫尼伯留學，想不到愛神的心卻攪動了天下，在世界各處留下佳美腳蹤，建立無數教會，影響千萬生命，感動的同時，我心中默默為他們獻上感恩。
基哥出色私房菜頂讚
進入葡萄園的餐廳，夏蓮娜及韜叔熱情地款待及慷慨之情，令我印象深刻，他們不問價錢就下單，不問份量大小就來了一桌盛宴，恐怕招待不周。自問我的工作效率很快，面對著他們二人做事的效率，自言要甘拜下風！他們的擺上贏得多人的支持，使《號角月報》不斷創新，同時經濟也能自給自足。
餐廳總廚基哥出來與我們會面，親自推介拿手好菜，果然名不虛傳；每次到多倫多，總有朋友相約去葡萄園餐廳，皆因基哥出色的私房菜，已是眾所皆知。平易近人的他，常常在廚房以外與客人聊天，建立友誼，好的人際關係是成功的要素。順帶一提，基哥已為《號角月報》影視版拍攝了專做潮州菜的節目《基哥廚房》，大家不妨上號角網站欣賞。
蔡黃玉珍
