如何在新年吃得健康？
這個雞年來得很早，聖誕節、元旦剛過，我們又迎來了農曆新年。慶賀新春佳節，美食自然少不了，尤其面對中國農曆新年的傳統食品，如湯圓、年糕、餃子、煎堆等，大家都希望放縱一下，開懷暢食。可是，享受美食與身體健康像是難以兩全其美。不過，只要好好注意，大家還是可以在這個農曆新年，吃得愉快又健康。
進食有時
有人說，團年飯吃得太飽，第二天不吃早餐便好了？不。這會使身體感到餓，反而更想進食，最後只會吃多了。每天吃早餐，可使身體有充足力量，應付早上活動；如果感到肚子餓了，可以每三至四小時進食一些小食。
運動大計
假期過後，不少人都會大呼體重上升不少。與其那時才訂下減肥大計，不如就在節日開始運動，成人每星期建議運動至少兩個半小時。聽起來好像很困難，其實可以先訂個小目標，做個10分鐘的小運動，或在購物商場內辦年貨時，多繞幾個圈子，讓自己真如新年的祝賀：龍馬精神、身體健康！
揀飲擇食
很多新年食品都十分可口，但也同樣高糖、高油、高鹽，所以絕不能多吃。不妨用個小碟子來盛食物吧！這樣可以限制食量，而且，應多進食不同顏色的蔬菜和水果，如可用新鮮的蔬菜和水果製成沙津，以南瓜湯作頭盤，或以水果作甜點，更為健康。應少喝酒精飲料，以低卡路里的青檸水或低鈉的新鮮果汁替代。色彩繽紛的蔬果，會令這個新年更添喜慶氣氛。
健康食譜：蘋果醬鬆餅食譜
這道鬆餅美味又健康，可用以招待來拜年的親友，大家不妨試試！
1杯多用途麵粉、1茶匙肉桂、1/3杯小麥胚芽、1/4茶匙丁香粉、1/3杯黑糖、1/4茶匙多香果、1/4茶匙小蘇打、3/4茶匙鹽、1/4杯亞麻籽、1/8杯奇亞籽、1/8杯大麻籽、1/4杯芥花油、1隻雞蛋、1杯加上2湯匙無糖蘋果醬、12粒切碎椰棗、1/3杯胡桃（可選擇不加）。
把所有乾材料（除椰棗及胡桃外）放在大碗內摻和，另把液體材料攪拌後放進前者，混和後加上椰棗，然後隨個人喜好放進胡桃。最後，把混和好的麵糊倒進12個鬆餅模內，放進烤箱焗，以350°F（180°C）烤20分鐘，待涼後便可食用。
（可參考http://www.cancer.ca/en/support-and-services/resources/recipes/during-treatment/applesauce-spice-muffins/?region=bc）
如果你想瞭解和支持協會的工作，或想知道更多相關資訊和其他防癌信息，歡迎瀏覽本會網站www.cancer.ca，中文網站www.cancer-asian.com或致電1-888-939-3333查詢更多服務項目。
加拿大防癌協會
