水果花 Edible Flower Arrangement
號角月報加拿大版 二零二零年一月
今次教大家插一個水果花，用八種不同的新鮮水果配搭而成，顏色繽紛， 形態悅目， 放在餐桌上，既可作裝飾，又可供客人享用。
材料：
西瓜、哈蜜瓜、菠蘿、奇異果、士多啤厘 藍莓、紅提子、青提子、西生菜
花形曲奇模切 flower shape cookie cutters
圓球舀子 mini scoop
方形玻璃盛皿 [NOHEADER]竹籤
做法：
1）首先將西瓜及哈蜜瓜挖成圓球形。哈蜜瓜亦可以用花形曲奇模切印出一個個小花。2）菠蘿做成大花。
3）選用的奇異果不能太熟。由於本身已有花紋很好看，一個小的奇異果，只可以切出四塊（半吋厚）。
4）用竹籤相間穿起紅提子、青提子（須由提子底部插入），頂部放一粒藍莓成串。
5）士多啤梨最為悅目，把葉向上掃，形成一個花托，十足一朵玫瑰花，可多做幾個。
* 先插高和大的水果、小的、矮的分散插在其中作陪襯。
* 水果不能浸在水裡洗，因為這樣很容易爛，必須逐個抹淨。
* 生菜放在盛皿底部，固定位置後，就可承托插上水果的竹籤。
留神小貼士
用曲奇模切水果花，造型有規範，萬無一失。用聖經的教導作指引，人生有規範，萬無一失。
劉寶
(7)
