皇帝煎餅
號角月報加拿大版 二零二三年十月
皇帝想吃煎餅
維也納或奧地利有很出名的炸肉排（Schnitzel）、維也納肉排飯或其他食品，例如酸菜、馬鈴薯等，今天則帶大家去品嘗一道甜品。當你來到市中心或正統的奧地利餐廳，必定有一款美味的甜品，那就是「皇帝煎餅」。為甚麼取名「皇帝煎餅」呢？一如當年的宋嫂魚羹、麻婆豆腐、東坡肉等名菜，背後總有一個故事。話說當年有一位皇帝約瑟夫（Franz Joseph），一次他和太太騎馬到山區四處遊覽和打獵，突然感到肚子很餓，於是前往一個農舍找吃的。聞得皇帝大駕光臨，整條村的人當然甚為震驚；農婦問皇帝想吃些甚麼，皇帝回答：「我想吃煎餅。」農婦立刻搓麵粉、打蛋，然後預備煎成一個個餅，也就是現在的班戟（pancake）；不料，由於農婦需要一邊招呼皇帝，一邊又要打點一切，結果將煎餅煎焦了。
配上果醬糖粉
此時，皇帝問：「可否拿吃的出來？我餓得很呢！」聽皇帝一問，人急智生的農婦立刻把所有薄餅撕碎，拿掉煎焦的部分，然後在上面撒一點果醬和糖霜，一盤名為「皇帝煎餅」的美點上桌了。也許皇帝以往只嘗過在煎餅上加點蜜糖，這個撕碎的煎餅卻配上果醬和糖粉，吃起來特別美味。皇帝回到宮廷後，還特地吩咐廚師照做一份。現時遊客在維也納各個地方，都能嘗到這道流傳至今的「皇帝煎餅」。拿石頭打淫婦
記載在《聖經》約翰福音裡的一個故事，說的不是人急智生，而是神急智生。當時耶穌四出傳福音，吸引到很多人前來聽道，但法利賽人、文士和祭司長卻心生妒忌，經常設計陷害耶穌，打算從中抓到祂的把柄。一次，當耶穌傳福音的時候，自以為聰明的法利賽人，把一個正在行淫的婦人綁起來，帶到耶穌面前，說：「夫子，這婦人是正行淫之時被拿的。摩西在律法上吩咐我們，把這樣的婦人用石頭打死。你說該把她怎麼樣呢？」這是個兩難的局面，如果耶穌說：「用石頭打死婦人。」法利賽人就會說：「你不是說要有愛心嗎？要寬恕人嗎？為甚麼要殺人呢？」假如耶穌說：「饒恕並放過她。」便會引伸出另一個問題，律法在哪裡？摩西的律法在哪裡？無論耶穌怎樣回答，都會陷於兩難的局面。反省自己罪行
看看《聖經》的記載，人的智慧遠遠不及神的智慧，神差派祂的獨生兒子耶穌降世為人的事實，正是我深信耶穌的其中一個原因。耶穌將一個本來是法利賽人用作找把柄的陷阱，轉化為讓每個人自省己罪的轉捩點。耶穌權威地問所有人：「你們中間誰是沒有罪的，誰就可以先拿石頭打她。」本來群情洶湧、來勢洶洶，每個人都打算把這婦人處死，但那一刻卻無人（連法利賽人在內）敢拿起石頭來。為甚麼？因為只要拿起石頭一擲，便承認自己無罪了，試問誰敢說自己無罪呢？於是，本來是難倒耶穌的困局，卻變成每個人反省自己罪行的結局。嘗嘗主恩滋味
每個人在回家途中，或會想到那個正在行淫的婦人，其實更應從另一個角度反省：我們在思想上有沒有曾經行淫呢？每位男士也當反思自問，我也不例外；我很疼愛自己的妻子，但也曾經接觸到一些或會令自己心動的美貌女子；若同樣的事發生在你身上，你會否萌生一些念頭，幻想與她可能會有的浪漫時光？不要輕易說沒有，每個人都會面對引誘。又或者經過售賣樂透（lotto）彩票的地方時，可有想過：「如果今期中獎，有幾千萬加幣，那麼我便發達了。」這些試探，怎可能沒有遇見過呢？「神愛世人，甚至將他的獨生子賜給他們，叫一切信他的，不至滅亡，反得永生。」（約翰福音3章16節）感謝神，藉著祂的獨生子拯救了我們。「皇帝煎餅」固然美味，但若然你嘗過主恩的滋味，便知道那是何等美善了！
楊英偉
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