美食佳餚（二）豬手•啤酒•麵包
我去過一間位於皇宮下面的著名餐館，在門口附近有一個類似地窖的地方，進去之後，差點以為來到園遊會，又以為進入了一間釀酒廠，因為見有兩個巨大，正在釀酒的古銅色啤酒酒窖。
去了歐洲甚至加拿大以後，我漸漸愛上 Raw Food（生機飲食），Raw Food 就是純素飲食的一種，簡單地把一個馬鈴薯煮熟來吃，已經十分美味健康；換言之，新鮮食材無需花巧的烹調手法，因為這樣才能吃到它的原味和真味。啤酒也是一樣，我最喜歡的啤酒，就是新鮮的生啤，總覺得生啤是最美味的，因它有一種麥香味道。
有些基督徒會覺得喝酒不大好。記得讀中五、中六的時候，跟團契朋友一起去燒烤，回程中途感到很口渴，見到一間士多（小型商店），於是對身邊的弟兄說：「我去買一罐啤酒喝！」弟兄望著我說：「英偉，你喝酒的嗎？」我說：「啤酒而已。」他說：「但《聖經》說：『凡事都可行，但不都有益處。』又說：『不可醉酒。』」當時我說：「明白，我要可樂，不要啤酒了！」
從舊約來看，也許會令人覺得這個宗教好像有很多規條，很多個「X」，當然我不是說「規條」不對，有些律例是要遵守的；我們可否放下那些「X」，想想那些「 」（可以做的）？我們可以做甚麼？我們應該做甚麼？我們可以愛人，可以孝敬父母，可以分享福音，可以行公義、好憐憫，可以接待窮人，可以幫助朋友，可以把工作做好……只要想到很多人在逆境中哭泣，但我們仍然可以有平安喜樂，活出生命的美好，實在要感恩。
原來好的啤酒是直接與上帝的創造有關的，何解？啤酒是否美味，除了跟釀製的技術有關（這方面是可以掌握的）外，水質才最關鍵、最重要。最好的山水，才可以釀製出最好的啤酒，為此不得不讚嘆上帝的奇妙創造。德國的阿爾卑斯山和奧地利、匈牙利的啤酒，以及日本北海道的啤酒都相當不錯，我真的很喜歡。
原來好的東西保存得好，可以是十分美好的。所以我們見到猶太人那麼有智慧，他們珍惜美好的傳統，一直傳承下去，他們不但能復國，而且在很多方面都有出色的成就。
作為基督徒家庭，我的爸爸媽媽、我的哥哥、我自己和太太都信了耶穌，我們有甚麼重要的價值觀、重要的人生觀、或涉及天國的重要東西要傳承給子女的呢？為人父母，都該好好想一想。
楊英偉
